照片 (3)

材料:

豬絞肉300g

洋蔥半顆

小番茄10顆

大蒜2瓣

辣椒1-2根(視個人喜好)

檸檬整顆

九層塔一大把

醬油1小匙

白胡椒1小匙

魚露1茶匙

打拋醬包1包

 

步驟:

1.將豬絞肉炒至7分熟,取出備用。

2.熱鍋下適量的油,將大蒜+辣椒+洋蔥爆香。

3.將步驟1的豬絞肉放入拌炒,再加入調味醬與番茄炒熟。

4.最後將九層塔即檸檬跟魚露等調味料加入調味,即完成。

  

心得:

我自己一直戲稱泰式打拋肉是泰國的肉燥飯

今天終於有空來做做看了,過程很簡單,成果也還不錯。

應該是一道簡單又下飯的料理,非常適合沒有味口的夏天!

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