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食在有健康 第34集 薑燒豬肉



 

影片建議食材: 

 

*梅花豬肉/ 五花肉 400g

*高麗菜絲(泡冰水保持清脆口感)

*老薑末

*調味料 : 醬油2匙 / 味醂2匙 / 糖1匙 / 米酒1匙

*白芝麻

 

步驟做法:

1.豬肉加薑泥拌勻,稍微用手捏勻 (可去除肉的腥味)。

2.將碗中的豬肉加入預備好的調味料醃漬入味。

3.醃好的豬肉下鍋炒熟(不需要額外加油),翻炒後加入剩下的薑末炒勻。

4.高麗菜絲瀝乾水後裝盤。

5.將豬肉加上白芝麻炒勻後即可起鍋裝盤。


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第一次直接拿冰箱裡剩下的較肥豬肉試做,味道很不錯!

第二次買了一般豬肉片試做,很成功!!!

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試吃心得:

這道菜真是深得我心,配飯超好吃~做法又簡單!

真是一道大人小孩都會喜歡的家常菜喔!有興趣的人可以趕快來試試看~

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